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牦牛奶行业调研报告 中国牦牛乳产业市场发展研究报告2018

时间:2019-11-12 10:34:49 阅读:627 编辑:admin 来源:市场调查公司

牦牛乳比其他奶价格高一些,因为牦牛特殊的生活环境造就了好奶源,牦牛生活在青藏高原又称高原之宝,因为良好的生活环境保障了牦牛奶的品质,天然,绿色。

牦牛因为体内含有抗氧化,同时含有很多抗疲劳的生物性物质,因此具有极强的抗氧化,抗病与耐性与与适应性,因此币葡萄牛奶,在营养上牦牛某些营养成分具有优势是高端乳品重要原料。

据了解,目前全球牦牛产量在1700万头左右,中国就拥有1500多万头,其中98%主要集中在青藏高原。2015年全国商品化牦牛奶产量达10.9万t,2016年全国商品化牦牛奶产量达11.2万t。

牦牛奶行业调研报告 中国牦牛乳产业市场发展研究报告2018

2018年2月28日,国家统计局发布《中华人民共和国2017年国民经济和社会发展统计公报》,2017年全国牛奶产量3545万吨,下降1.6%。

牦牛主要分布在西藏狮泉河以北的藏北高原和青海的青南、青北地区。本区是纯牧区,高原坡缓,气候 干旱、少雨、寒冷。牦牛封闭纯繁,体躯深广高,呈长方 形,偏向肉用牛体型,属乳肉役兼用型。

牦牛的生产性能 青藏高原牦牛 有野牦牛混群,体形高大,生产性 能高,屠宰率 52%,净肉率 42%,早期生长快;4~5 月产乳 量最高,6 月后产乳量下降,平均日产奶 1.25~1.79kg,乳 6.37%;产粗毛0.72kg,绒毛 0.71kg;阉牛驮运 50~ 100kg,日行 30km,乘骑奔跑速度快,达 294m/min。

我国十三五规划对奶业规划定制奶业的市场发展目标其一,截至到2020年全国奶类产量达4100万吨,由于在十三五前奶产量持续减低,该目标实现有一定难度。

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