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2020年中国黄酒行业发展现状分析 产品结构和价值回归初显成效

时间:2020-10-28 17:01:18 阅读:188 编辑:admin 来源:市场调查公司

黄酒虽作为世界三大古酒,拥有文化底蕴以及特有的保健效果,但是其在中国与全球的影响力仍较弱,因此近年来黄酒行业在加快产业结构调整和市场投入。2019年中国黄酒价值回归初见成效。

1、中国黄酒逐渐打破区域性特征

过去,我国黄酒具有较强的区域性特点,黄酒的生产与销售主要集中在江浙沪地区。经过多年的努力,黄酒文化逐渐在全国推广,中国黄酒业传统的区域性特征被逐渐打破,安徽和湖南也成为了黄酒主要的生产与消费大省。

甘肃、河南、山东、福建、陕西等地黄酒企业也逐渐实现了社会效益、经济效益双丰收,黄酒产业在全国化发展上取得了一定的进展。

目前,我国黄酒主要形成了四大派系,分别为越派黄酒、海派黄酒、湘(新)派黄酒和闽派黄酒,每个派系各有特色。

2、中国黄酒价值回归初见成效

黄酒是我国独有的古酒,与啤酒和葡萄酒并称为世界三大古酒。但是其在全球和中国的影响力不及白酒等其他酒类,因此近年来黄酒行业在加快产业结构调整和市场投入,将年轻元素融入到黄酒当中,同时提高黄酒产品多样化与档次。

2019年,黄酒行业产品结构和价值回归初显成效,产量、销售收入和利润总额均恢复上涨,实现产量353.1万千升,销售收入和利润总额分别为173.3元和19.3亿元,分别同比增长2.7%和11.5%。

黄酒虽兼顾健康养生与文化底蕴光环的古酒,但是其在中国和全球的影响力仍较低,未来应当加强中国黄酒传统酿造技艺和文化的转播,扩大黄酒的影响力,进一步实现黄酒的价值回归。

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