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中国快餐业发展现状和趋势研究项目近日启动

时间:2020-09-29 23:13:30 阅读:190 编辑:admin 来源:市场调查公司

肯德基和麦当劳在中国的风行使本土餐饮产业结构迎来新的变化。随着国人生活形态的变化,传统中式大餐已不能满足国人快节奏的生活,逐渐受到冷落。而西式快餐由于自身的原因,不能面向大众推广。中式快餐以独特的适合国人的“中国味道”吸引着原本经常光顾“洋快餐”的时尚一族,并为被“洋快餐”隔离在外的大部分普通消费者提供物美价廉的快餐服务,迅速抢占大量的市场地位。

全国已有餐饮网点400万个,超大规模企业涌现,有11家企业的营业额超过10亿元,有34家企业的营业额超过5亿元,其中前十强的营业额达到336.76亿元,同比增长18.4%,占百强营业额总量的近五成,达到49.34%,百强企业的整体规模稳步提升,行业集中度进一步加强。

随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高,人们的餐饮消费观念逐步改变,外出就餐更趋经常化和理性化,选择性增强,对消费质量要求不断提高,更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不断扩大,市场消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分。

天图资本在成功投资周黑鸭、百果园、江小白、奈雪的茶、茶颜悦色、鲍师傅、美味不用、德州扒鸡等众多餐饮品牌后,将目光投向了在现代社会日益重要的快餐市场。近日华夏经纬(广州)数据科技股份有限公司承接了中国快餐业发展趋势研究项目,将对国内快餐市场竞争格局、快餐标杆企业、消费者对快餐的认知和态度、快餐消费行为、快餐行业健康化趋势做出全面的分析。

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