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长沙啤酒行业市场调查——东风已到何愁销量

时间:2019-07-29 10:49:00 阅读:242 作者:admin 来源:长沙市场调查

我们以上届世界杯期间长沙市啤酒行业销量影响因素为契机,探究造成湖南长沙啤酒行业异军突起的主要因素。从酒类销量数据的时间段分析可以看到在世界杯赛程进行到一半时,国内各家酒类终端渠道的啤酒销售量也持续走高。为抓住商机,许多酒类终端渠道都推出了新策略。啤酒行业市场调研显示,多家酒类终端平台都在世界杯期间,通过线上+线下的新零售方式,推出了世界杯定制包装款啤酒、减价等活动,线上线下啤酒销量均有所增长。另外,值得一提的是,在销量排行榜上,精酿啤酒备受欢迎。因此我们主要从线上扩容、世界杯赛程的影响以及精酿品牌三个方面探究影响啤酒销量的主要因素。

啤酒行业调查

线上持续扩容,线下日益增长

6月,啤酒消费进入旺季。伴随四年一度的世界杯比赛开始,啤酒销量增长也成倍叠加。6月15日,美团外卖发布世界杯揭幕赛夜宵数据,仅开赛前15分钟,美团外卖订单量较前日暴增40%,当晚共送出超过28万瓶啤酒。除美团之外,据京东酒业数据显示,6月18日开售仅1分钟,就售出50万听啤酒,当日销售30分钟后,酒类总销售额为去年同期的5倍。同时,苏宁也不甘示弱,世界杯期间,苏宁超市卖出的啤酒已超60万箱,若按照每箱18瓶计算,共计售出1000万瓶啤酒。另据盒马鲜生统计数据显示,世界杯期间,截至6月底,啤酒共销售16550罐,增长率为67%。

除了线上平台啤酒数据大增外,线下门店的销量也日益增长。其中,以长沙市1919店面为例,在今年世界杯期间,依靠线上+线下新零售的方式,1919门店内的啤酒销量增长了接近两倍。同时,1919还开展了多种促销,包括世界杯定制包装款啤酒,还有整箱减价、平台秒杀等活动,吸引了更多消费人群。

巧借世界杯东风

为了抓住世界杯商机,各家酒企各出奇招吸引客流。早在3月份,青岛啤酒便宣布与央视联手,成为世界杯体育赛事转播赞助商,还获得了世界杯报道节目《豪门盛宴》的独家特约合作资源。而作为今年世界杯官方赞助商的百威啤酒,不仅包下了莫斯科的洲际大酒店,改造为“百威酒店”,更是不遗余力地在国内多地进行宣传,还将在长沙举办为期3天的“世界杯嘉年华”活动。

此外,为迎接世界杯,电商平台也展开了激烈备战。根据市场调查数据显示,早在世界杯开赛之前,天猫就已经预备了10万吨啤酒,是上届世界杯备货量的10倍。京东商城也在4月启动了世界杯啤酒销售计划的备货,备货量同期增长了3倍不止。

与此同时,啤酒企业与其他行业品牌的跨界合作也着实亮眼。其中,京东联合百威推出世界杯8强争霸特质铝罐、5.0小麦啤酒畅享世界足球限量版;哈尔滨啤酒联手三只松鼠在线上推出礼盒装;青岛啤酒与百草味合作等。另外,在落地合作之余,啤酒企业纷纷展开线上营销。如燕京啤酒天猫旗舰店,在世界杯期间推出多个买赠以及购物抽奖活动等。

精酿酒类的意外翻红

随着“80后”、“90后”等年轻消费群体成为市场新的消费主力,个性化、时尚化的消费理念助推精酿啤酒的“走红”。

数据显示,在今年世界杯前四场比赛期间,用户场均下单40万瓶(罐)啤酒。其中精酿啤酒占比显著上升,饿了么用户场均要喝掉近6万瓶(罐)精酿啤酒。墨西哥科罗娜、比利时福佳白、法国1664、粉象、婴儿肥、熊猫等啤酒产品销售量都获得了惊人的增长。在今年6月的全平台各品牌精酿啤酒销量榜单上,上述啤酒同比增长40%-260%

对此,中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示,在世界杯期间,精酿啤酒展示了强有力的增长势头。不论是产业端,还是渠道端都有所发展。尤其对于年轻群体,小而美的精酿啤酒,能够更多地满足用户多样化、个性化的消费需求,更具有吸引力,符合中产崛起消费升级的特点。不过业内人士指出,与白酒消费不同,对于啤酒,尤其是精酿啤酒而言,需要通过特定的消费场景,比如世界杯,以提高销量抢占市场。目前国内有精酿啤酒的消费者还比较少。但是当年轻消费群体占据市场主力后,相对高品质、个性化和特色化的精酿啤酒将会逐渐兴起。

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